17 yıllık otel işletmeciliği mesleğini bırakıp şeker otu(stevia) yetiştiriciliğine başlayan Sibel Cesur Efe’nin bu girişiminden sonra şeker otunun ne olduğu, nasıl kullanıldığı ve fiyatı merak edilmeye başladı. Şeker otu(stevia) nedir, nasıl kullanılır, fiyatı nedir, nerelerde satılır?
Rus uçağının 24 Kasım 2015 yılında düşürülmesinin ardından turizm ve otelcilik alanında yaşanan ekonomik daralmadan etkilenen 39 yaşındaki turizmci Sibel Cesur Efe, eşi Süleyman Efe’nin de destek vermesi ile birlikte farklı alternatifler aramaya başladı. 17 yıllık mesleği otel işletmeciliğini bırakan Sibel Cesur Efe, şeker otu (stevia) yetiştirmeye karar verdi.
Şeker otunun kilosu 100 dolara satılıyor. 1 dönümlük araziden 8-10 bin TL para kazanılabiliyor.
Şeker otu, stevia adında bir bitkidir. Şeker otu Amerika ülkelerinde doğal tatlandırıcı olarak kullanılmaktadır. Dünya’da kullanımı her geçen gün artan şeker otu, Türkiye’ de henüz o kadar yaygın olmasa da yetiştirilme ve tüketimi mevcuttur.
Şeker otu; sıfır kalori ve sıfır proteini içeren bir bitkidir. Birtakım işlemlerden geçtikten sonra normal şekere kıyasla 400 kat daha fazla tatlandırıcı özelliğine sahiptir. Bu durum da diyabet hastaları açısından şeker otunu faydalı kılıyor. Şeker otunun faydaları yalnızca diyabet ile sınırlı değildir. Şeker otu; protein, demir, potasyum, magnezyum, sodyum, A vitamini, C vitamini ve birçok antioksidan içerir. Şeker otu yalnızca sağlığınıza değil güzelliğinize de fayda sağlıyor. Şeker otu cildi besler, sıkılaştırır ve kırışıklıkları düzeltir. Dermatit etkisi sayesinde sivilce, akne, siyah nokta ve leke giderici etkiye sahiptir. Cilt bakımı için bir maske olarak da kullanılabilir.
-Cildi besliyor
-Egzamayı tedavi ediyor
-Şeker hastalığı tedavisinde kullanılıyor
-Yüksek tansiyon hastalarına iyi geldiği bilinmektedir.
– Kabızlık, depresyon ve asabiyete karşı iyi etkileri olduğu gözlemlenmiştir.
– Bağırsak ve mide florasını korur.
– Şeker otunun bir diğer faydası zayıflamanızı sağlamasıdır. Kalorisiz bir şekilde tatlı ihtiyacınızı karşılayacağınız için zayıflamanız kaçınılmaz olur.
– Şeker otunun sigarayı bıraktırma özelliği de vardır. Nikotin isteğini azalttığından sigaradan uzaklaşmanızı sağlar.
Şeker otu bitkisi daha çok tropikal iklim koşullarını tercih eden bitkilerdendir. Bu nedenle yağmuru bol olan yerlerde yetişmesi daha kolaydır. Hem sıcak hem de nemli yerleri sevdiği için Türkiye’de Antalya’da ve Rize’de uygun koşullar oluşturulmaya çalışılmaktadır.